Guten Abend,
einfache Erklärungen kann ich leider nicht geben. Dafür bin ich nicht geschaffen.
Vielleicht kann jemand anders noch helfen?
Ich tue was ich kann:
Eine 7z-Datei stammt nicht vom Programm. Es könnte sein das es eine existierende Datei ist, die das Programm 7Zip beabeiten kann und diese nun als solche angezeigt wird.
Bei der Version 12 ist das Menü oben anders. Es ist so eine Umstellung wie auch z.B. Word. Statt einem Menü und Symbolleisten gibt es nun dann ein Menüband. Zurück kann man eigentlich so gut wie gar nicht, ausser mit einer Neuinstallation.
Was Sie mit Herbstupdate meinen weiss ich nicht. Update von Windows oder MFchi? Dass dadurch Notizen verloren gehen kann ich mir nicht vorstellen. Sie können mir mal die Notizdatei zusenden, dann schaue ich rein, ob die dort noch sind. Ich hoffe Sie haben eine Datensicherung? Von Ihnen habe ich etwas von 2015.
Die Notizdatei heisst "mfbo.anm", alle normale Notizen sind da drin.